Ensalada de jitomate estilo del Chef
Jitomate rebanado, queso suizo, anchoas, perejil, echalote y vinagreta antigua
$ 180.00
Hongos al ajillo
Ajo, aceite de olivo, vino blanco, perejil y chile guajillo
$ 160.00
Platos Fuertes
Chile en nogada
El tradicional del University Club
$ 450.00
Taco de chamorro
Tortillas de maíz con cebolla, limones, cilantro, salsa roja y salsa verde
$ 215.00
Pollo tonnato
Platillo frio a base de una salsa de atún, mayonesa, anchoas, yogurt, alcaparra, jugo de limón, albahaca y aceituna negra
$ 280.00
Trancha de salmón fresco laqueado
Reducción de vinagre balsámico, miel y soya
$ 420.00